"Toques et saveurs", au Touquet-Paris-Plage, c'est avant tout la découverte du savoir-faire de nos chefs. Au fil des saisons, nous vous emmenons à la rencontre de ces professionnels passionnés. Ils vous ferons découvrir leur parcours, mais aussi leurs secrets, et peut-être même quelques unes de leurs recettes favorites. "Toques et saveurs", c'est aussi la valorisation de ces professionnels du goût, qui défendent, parfois à l'international, les couleurs du Touquet. Artisans, producteurs, commerçants... Tous ont à cœur de vous faire découvrir et savourer les spécialités touquettoises, de la ratte du Touquet aux soupes Pérard, en passant par les sablés de la Côte d'Opale ou les confitures Tea Together.
Bûche chocolat mandarine
Publié le 3 décembre 2020
Noix de St-Jacques snackées, patates douces, émulsion au beurre blanc aux agrumes
Publié le 2 octobre 2020
Velouté de Ratte du Touquet au haddock et salicorne
Publié le 1 juin 2020
Cerchio tomate mozzarella sur légumes confits
Publié le 7 mai 2020
Blanquette de poisson et riz Pilaf
Publié le 16 avril 2020
Pavlova aux fruits de la passion
Publié le 16 avril 2020